Wildfleisch

Jetzt bieten wir in unseren Hofläden nach Saison auch frisches oder tiefgekühltes Wildfleisch an. Es stammt aus Jagdgebieten in der Eifel und im Hunsrück. Die Jagd ist für uns eine Verpflichtung zur Hege und Pflege der Tiere sowie zum Baumschutz.

Als Hege werden im Jagdrecht alle Maßnahmen bezeichnet, die die Lebensgrundlage von Wild betreffen. Sie ist ein Grundelement der „Waidgerechtigkeit“, des Selbstverständnisses der Jäger. Nach dem Jagdgesetzt ist der Jäger verpflichtet, die Artenvielfalt des Wildes nicht beeinträchtigen.